Kulinarik à la Gorfion
Haubenniveau in den Restaurants im Hotel Gorfion in Malbun
Wir verführen eure Gaumen mit einem Mehr an Genuss. Unser Küchenteam zaubert traditionelle, neue und unverwechselbare Sinnesfreuden und berücksichtigt darüber hinaus die Bedürfnisse von Familien. Der Genuss steht im Vordergrund, Ablenkung durch Chi-Chi und Show hat keinen Platz.
Geniesst die feine Kochkunst in den Restaurants Garselli und Valüna oder in der Malbuner Stube. Auch auf der Panoramaterrasse servieren wir euch gerne zum wunderbaren Bergblick unseren kulinarischen Genuss aus den Alpen.
- Gourmet
- ohne
- Chi-Chi
- Gourmet
- ohne
- Chi-Chi
Für euren Hochgenuss
- Vollpension für Hotelgäste
- Essen auf Haubenniveau
- Kinderbuffet und hausgemachte Babybrei-Auswahl
Genuss aus den Alpen
Regionale Zutaten & hochwertige Qualität
- Milch, Käse, Joghurt holen wir während der Alpsaison von der nahegelegenen Alp Pradamee. Ganzjährig werden wir vom Bangshof Ruggell mit Eiern von glücklichen - da freilaufenden - Hühnern und Käse aus Milch von Liechtensteiner Kühen beliefert.
- Täglich werden wir von der Firma Ecco-Jäger, Bad Ragaz mit frischen Salaten, Obst und Gemüse beliefert. Im Sommer pflücken wir Kräuter frisch aus unseren eigenen Hochbeeten.
- Unser Brot von Fredy's wird wenn immer möglich mit Rohstoffen von einheimischen Produzenten aus biologischem oder sogar Demeter-Anbau gebacken.
- Fische werden in Gewässern der Region geangelt oder in der Schweiz nachhaltig gezüchtet. Und für Schätze aus dem Meer greift unser Küchenchef auf Tipps der Spezialisten von der Schweizer Firma Bianchi zurück.
- Beim Fleisch vertraut unser Küchenchef voll und ganz auf das Netzwerk der Metzgerei Ospelt aus Schaan.
- Unsere Eiscreme beziehen wir vom Schweizer Produzenten Emmi. Hergestellt wird das Glace aus Schweizer Milch und palmölfrei.
- Unsere Kafferösterei des Vertrauens ist Demmel Kaffee in Schaan.
- Unsere hochwertigen Öle und Balsame beziehen wir direkt vom Vorarlberger Produzenten Lenz.
Feiner Genuss inklusive!
Restaurants Garselli & Valüna für Hotelgäste im Gorfion
Aussergewöhnlich ist für uns Standard – auch bei der Vollpension, in der wahrer Gourmetgenuss steckt. Die grossen Geniesser sind begeistert.
Für Kids gibt‘s an der extra Buffetstation wechselnde kindgerechte Angebote – frisch und selbstgemacht, wie Burger und leckere Pastagerichte. Für Ferienfreude mit viel „Mmmh“!
Gerne geht unser Küchenteam auf besondere Bedürfnisse ein: Falls ihr spezielle Mahlzeiten aufgrund von Lebensmittelunverträglichkeiten und Schwangerschaften wünscht, informiert uns bitte vor eurer Anreise.
Lifestyle in der Kaminbar
Zur Einstimmung auf einen genussvollen Abend
Auf die Ferien in Malbun! Mit ihrem modernen Chalet-Stil ist die Kaminbar der urgemütliche Treffpunkt im Familienhotel Gorfion, um sich mit einem Aperitif auf das Abendmenü einzustimmen und den Abend ausklingen zu lassen.
Im Winter knistert das Kaminfeuer entspannt und unterstreicht die gelassene Liechtensteiner Lebensart.
Wenn Malbun sein Winterkleid trägt, wandeln wir auch unsere Terrasse zur Schneebar für coole Drinks in der Schneekulisse unseres Malbuner Hochtals.
Wir haben geschlossen
Wir gönnen uns ein mause-mässiges Make-over
Unser Familienhotel Gorfion wird gerade umgebaut. Deshalb ist der Betrieb vorübergehend pausiert und das Hotel geschlossen. Wir planen die Wiedereröffnung auf den Spätsommer 2026!
Alle Details zum Umbau